Halal Check - Products

Barcode number: 29480012
Category: Bakery products
Registered: 2016-10-08 08:44:41

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Alcohol: Controversial

Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma) ▼

"Diyanet (Turkey), Amir Zaidan, Wahba az-Zuhayli, Muhammad Abu Zahra, Madschma al-Fikh al-Islami, Hayrettin Karaman, Cevat Aksit: allowed
Hamdi Döndüren, Ebubekir Sifil, Ahmet Akgündüz: not allowed

More informations: http://www.halalwiki.net/index.php?title=Alkohol_im_Aroma"

Animal Additive: No

Free From Animal Additives

It is Harmless Item according to all sects

Answer From
Manufacturer

Sehr geehrte Frau F.,
 
gern möchten wir Ihre Fragen zum Produkt Monarc Fertigback-Croissants beantworten.
 
1.       Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe pflanzlicher Herkunft?
Die eingesetzten Emulgatoren sind auf pflanzlicher Basis hergestellt. Tierischer Herkunft sind Milchpulver, Butter und das Butteraroma (enthält Milch).

2.       Können in den eingesetzten Aromen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen? Werden diese beispielsweise mit Ethanol (Alkohol) gelöst?
Trägerstoff des Vanillearomas ist Ethylalkohol.

3.       Welches Lab wird eingesetzt und sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen?
In dem Produkt wird kein Lab verwendet. Es gibt auch keine weiteren Kreuzkontaminationen mit tierischen Substanzen (außer Milch, Ei…).

4.       Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierische (bspw. E920/E921 Cystein) oder alkoholische Substanzen eingesetzt?
Es werden in der Verpackung keine tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt.
 
Mit freundlichen Grüßen

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