Halal Check - Products

Barcode number: 4062800001621
Category: Yogurt, pudding and grits
Registered: 2016-10-29 10:10:51

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Alcohol: Controversial

Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma) ▼

"Diyanet (Turkey), Amir Zaidan, Wahba az-Zuhayli, Muhammad Abu Zahra, Madschma al-Fikh al-Islami, Hayrettin Karaman, Cevat Aksit: allowed
Hamdi Döndüren, Ebubekir Sifil, Ahmet Akgündüz: not allowed

More informations: http://www.halalwiki.net/index.php?title=Alkohol_im_Aroma"

Animal Additive: No

Free From Animal Additives

It is Harmless Item according to all sects

Answer From
Manufacturer

Minus L Milchpudding 

Anfrage zu tierischen und/oder alkoholischen Substanzen in MinusL Milchpudding Schokolade und Vanillegeschmack

Sehr geehrter Herr ,

wir haben Ihre Anfrage vom 06.06.2015 zum Produkt MinusL Milchpudding Schokolade und Vanillegeschmack erhalten und bedanken uns für Ihr Interesse an unserem MinusL Produkten.

Wir möchten zu Ihren Fragen wie folgt Stellung nehmen:

- ausführliche Information hinsichtlich tierischer und alkoholischer Bestandteile bzw. Hilfsstoffe.

Minus L Milchpudding Schokolade
 -------------------------------------
 Vollmilch – tierisch (Kuhmilch)
 Schlagsahne – tierisch (Kuhmilch)
 Zucker – pflanzlich (Zuckerrübe, Zuckerrohr)
 Modifizierte Stärke – pflanzlich (Mais)
 Fettarmes Kakaopulver – pflanzlich (Kakaobohne)
 Traubenzucker – pflanzlich (Mais, Weizen)
 Verdickungsmittel: Carrageen – pflanzlich (Meeresalge)
 Laktase – synthetisch, mikrobiell hergestellt
 Aroma – synthetisch

Minus L Milchpudding Vanille
 ----------------------------------------------
 Vollmilch – tierisch (Kuhmilch)
 Zucker – pflanzlich (Zuckerrübe, Zuckerrohr)
 Modifizierte Stärke – pflanzlich (Mais)
 Natürliches Vanillearoma – pflanzlich (Vanilleschote)
 Laktase – synthetisch, mikrobiell hergestellt
 Verdickungsmittel: Carrageen – pflanzlich (Meeresalge)
 Salz - mineralisch
 Gemahlene Vanillesamen – pflanzlich (Vanilleschote)
 Farbstoff: Beta-Carotin - synthetisch

- Finden Klärungen statt, und wenn ja, bei welchen Produkten und mit welchen Verfahren?(Ultrafiltration, Gelatine).

Nein 

- Informationen über einen möglichen Alkoholgehalt, sei es als Trägerstoff im Aroma oder anderweitig.

Minus L Milchpudding Vanille Kein möglicher Alkoholgehalt

Minus L Milchpudding Schokolade

In einem Aroma sind Spuren von Ethanol möglich. Weiterhin merken wir an, dass Kakaobohnen fermentiert werden, 
 um überhaupt den Kakaogeschmack zu entwickeln, und auch dabei kann Alkohol als Stoffwechselprodukt entstehen.

- Können Kreuzkontaminationen mit anderen Produkten vorkommen, die tierische oder alkoholische Bestandteile enthalten?

Nein, entsprechendes Prozedere zur Vermeidung im Herstellbetrieb wird durchgeführt

- Süßmolkenpulver Magermilchpulver, Aroma tierischen oder pflanzlichen Ursprungs?

Süßmolkenpulver und Magermilchpulver nicht in Rezepturen enthalten. Es werden keine Aromen tierischen Ursprungs verwendet.

- Ist Fett (Pflanzlich oder Tierisch)enthalten wenn vom welchem Tier?

Beide Produkte enthalten Milch und somit Milchfett. Zusätzlich ist im MinusL Milchpudding
 Vanillegeschmack im Beta Carotin Sonnenblumenöl enthalten. 

Im MinusL Milchpudding
 Schokolade ist fettarmes Kakaopulver, welches von Natur aus Kakaobutter (pflanzliches Fett)enthält.

- Ist Gelatine enthalten?

Nein, vgl. Zutatenverzeichnis

Wir hoffen Ihnen mit unseren Ausführungen weitergeholfen zu haben. Für Rückfragen,

Anregungen und Tipps stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen

OMIRA Oberland Milchverwertung GmbH

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