Halal Check - Products

Barcode number: 4388440076011
Category: Ice tea, tea & syrup
Registered: 2016-10-30 14:24:30

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Alcohol: Controversial

Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma) ▼

"Diyanet (Turkey), Amir Zaidan, Wahba az-Zuhayli, Muhammad Abu Zahra, Madschma al-Fikh al-Islami, Hayrettin Karaman, Cevat Aksit: allowed
Hamdi Döndüren, Ebubekir Sifil, Ahmet Akgündüz: not allowed

More informations: http://www.halalwiki.net/index.php?title=Alkohol_im_Aroma"

Animal Additive: Yes

It is Harmful Item according to all sects

Answer From
Manufacturer

Sehr geehrter Herr  O...,

gerne beantworten wir ihre Anfrage wie folgt:

Mit Gelatine geschönte Rohwaren werden heute noch in seltenen Fällen zur Produktion von blanken Säften eingesetzt. 

Für die Klärung wird die Gelatine in die zu behandelnde Rohware eingerührt und die Trubstoffe flocken aus. 

Mit Hilfe technischer Verfahren wird dann die Gelatine zusammen mit den Trubstoffen entfernt.

Veränderte Filtrationstechniken haben heute den Einsatz von Gelatine überwiegend verdrängt.

Bei klaren Säften wie z.B. Apfelsaft oder auch Eistees ist es möglich, dass Gelatine (in der Regel Schweinegelatine) verwendet wird. 
 Dies gilt somit auch für die beiden angefragten Produkte Mayfair Eistee Pfirsich & Mayfair Eistee Zitrone. 

Bei den blanken Säften stellen sogenannte Buntsäfte aus roten Trauben die Ausnahme dar, da diese wegen zu starker Farbverluste in der Regel nicht mit Gelatine behandelt werden. 

Trübe Fruchtsäfte und Getränke, die ausschließlich trübe Fruchtprodukte enthalten, z.B. Orangensaft oder Orangennektar, Ananassaft, Grapefruitsaft, Maracuja-Nektar, Bananen-Nektar oder Pfirsich-Nektar werden nicht mit Gelatine behandelt. 

Die Ausnahme bezüglich der Klärung mit Gelatine bei den trüben Produkten bildet Multivitaminsaft, da es bei hierbei möglich ist, dass Gelatine über den Apfelsaftkonzentrat-Anteil verwendet wird.

Die Behandlung mit Gelatine ist nach deutschem und europäischen Recht zulässig und wird in der Praxis bei der Herstellung von klaren Fruchtprodukten noch vereinzelt angewandt. 

Eine Kennzeichnung wird vom Gesetzgeber nicht vorgeschrieben und in der Regel nicht praktiziert. In unserem Hause wird eine Klärung der Produkte nicht praktiziert. Jedoch können wir nicht ausschließen, dass diese teilweise bei den Produzenten der Konzentrate eingesetzt wird.

Bezüglich der Frage nach der Verwendung von Alkohol möchten wir darauf hinweisen, dass grundsätzlich jedes Obst von Natur aus geringe Mengen an Alkohol enthält. 

Diese Mengen sind zumeist im Bereich der Aromen zu finden. Daher können Sie davon ausgehen, dass in den jeweiligen Fertigprodukten ganz geringe Spuren von Alkohol enthalten sind.

Wir möchten Ihnen außerdem mitteilen, dass wir den Produkten keine Speisefette oder andere Fette zugeben und auch kein Karmin enthalten ist.

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Angaben geholfen zu haben.


 Mit freundlichen Grüßen / best regards

Refresco Deutschland GmbH

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