Halal Check - Products

Barcode number: 4316268448246
Category: Bakery products
Registered: 2016-10-09 19:04:53

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Alcohol: Controversial

Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma) ▼

"Diyanet (Turkey), Amir Zaidan, Wahba az-Zuhayli, Muhammad Abu Zahra, Madschma al-Fikh al-Islami, Hayrettin Karaman, Cevat Aksit: allowed
Hamdi Döndüren, Ebubekir Sifil, Ahmet Akgündüz: not allowed

More informations: http://www.halalwiki.net/index.php?title=Alkohol_im_Aroma"

Animal Additive: No

Free From Animal Additives

It is Harmless Item according to all sects

Answer From
Manufacturer

Sehr geehrter Herr O...,

als Hersteller der Jean Luc Croissants möchten wir Ihnen gerne Ihre Fragen beantworten.

Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe Tierische oder pflanzlicher Herkunft?
 ==>Die Emulgatoren sind pflanzlicher Herkunft. Butter, Milch und ein Aroma sind tierischer Herkunft.

Enthalten Ihre Produkte Mehlbehandlungsmittel L-Cystein E920?
 ==>Nein, unsere Produkte enthalten kein Mehlbehandlungsmittel L-Cystein E920.

Im Backbereich (Bäckerei) wird in der Teigaufbereitung (Teigabwieger) Alkohol, tierisches (Schweineschwarten)oder pflanzliches Schmiermittel verwendet?
 ==>Hierzu können wir Ihnen keine finale Antwort geben, da wir den Lieferanten diesbezüglich kontaktiert haben und die Antwort noch aussteht.

-Werden Aromen eingesetzt ,wenn ja werden die eingesetzten Aromen mit Alkohol Ethanol gelöst?
 ==>Ja, ein Aroma hat Ethylalkohol als Aromaträger.

Lab, Süssmolkepulver, Aroma Tierischen oder Mikrobielle Ursprung?
 ==>Lab ist mikrobiellen Ursprungs, das Aroma enthält Milch und ist somit tierischen Ursprungs, und Süssmolkepulver ist ebenfalls tierischen Ursprungs (Milch).

Ist Fett Pflanzlich oder Tierisch?
 ==>Margarine ist pflanzlichen Ursprungs, Butter ist tierischen Ursprungs.

Enthalten diese Produkte Tierische Bestandteile Gelatine, Enzyme, Eiweiss, Aroma oder Tierisches Aroma?
 ==>Ein Aroma enthält Milch.

Sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen?
 ==>Ja, Kreuzkontaminationen sind auszuschließen.

Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt ?
 ==>Nein, bei der Herstellung und Verpackung werden keine tierischen oder alkoholischen Substanzen eingesetzt.

Mit freundlichen Grüßen aus Berlin


ARYZTA Bakeries Deutschland GmbH Theodor-Heuss-Platz 7,14052 Berlin 

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14.10.2016:
Sehr geehrte Frau F.,
 
wir können bestätigen, dass das Produkt Jean Luc Croissant kein tierisches Lab enthält.
 
 
Mit freundlichen Grüßen aus der Lutherstadt Eisleben

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